অনুসন্ধান - অন্বেষন - আবিষ্কার

কলমি কাবাব রেসিপি

0

কমবেশি সবাই কাবাব খেতে পছন্দ করেন। বিভিন্ন দেশে এটি বেশ জনপ্রিয় খাবার। কাবাবেরইিএকটি আইটেম কলমি কাবাব। খুব সহজে বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন। দেরি না করে রেসিপিটি দেখে নিতে পারেন।

উপকরণ:

মুরগী- ১ কেজি

টক দই- ৪০০ গ্রাম

মরিচ গুঁড়ো- ১ টেবিল চামচ

আদা-রসুন বাটা- এ টেবিল চামচ

চাট মসলা- ২ চা-চামচ

গরম মসলা গুঁড়ো- ১ চা-চামচ

লেবুর রস- ২ চা-চামচ

লবণ, তেল পরিমাণ মতো

প্রণালি:

মাংস বড় বড় টুকরো করে দু-দিক চিরে নিন।

এবার সমস্ত মসলা লেবুর রস, চাট মসলা, দই মাংসে মাখিয়ে চার-পাঁচ ঘণ্টা রেখে দিন।

তারপর মাংসটা একটা পাত্রে বেক করে নিন ৩০ মিনিট।

বেক হয়ে গেলে লেবুর রস ও চাট মসলা দিয়ে পরিবেশন করুন।