ব্রাউজিং শ্রেণী
রান্না-বান্না
গরমে তরমুজ-বিট স্যুপ
টাটকা এবং ফ্রুটি স্যুপ চাইলে নিজেই তৈরি করতে পারেন। স্বাস্থ্যসম্মত এই বানাতে প্রয়োজন তরমুজ, বিটরুট, অরেঞ্জ জুস এবং…
আমের নোনতা আচার, কেরালা স্টাইল
কাঁচা আমের আচার বানানোর এটাই তো সময়। সারা বছরই খাওয়া হবে এই আচার। আর ভারতের কেরালায় কিন্তু আমের নোনতা আচার একটু…
ছুটির দিনের আপ্যায়নে ‘গ্রিন ম্যাঙ্গো জুস’
এখন পুরোপুরি কাঁচা আমের সময়। এই সময় কাঁচা আমের মজা নিবেন না তা কি হয়! এই সময়ে কাঁচা আমের যা যা খেতে মন চায়, সব খেয়ে…
ইলিশের মুঠা কাবাব
পয়লা বৈশাখে তো পান্তা ইলিশ খেয়েছেন। হয়তো অনেকে ইলিশের নানান পদও রান্না করেছেন। ইলিশের মুঠা কাবাব রান্না করেছেন…
কাশ্মীরী আলুর দম
বিকেলের নাস্তায়, স্কুলের টিফিনে অথবা ভাত বা পোলাওয়ের সাথে বেশিরভাগ বাড়িতেই রান্না হয় হরদম আলুর দম। তাছাড়া মাছ,…
সোনামণির জন্য নিজেই তৈরি করুন ‘ব্যানানা চিপস’
আপনি কি জানেন, বাজারের কেনা প্যাকেটের চিপস আপনার সোনামণিদের কত ক্ষতি করে? প্যাকেটের চিপসে স্বাদের জন্য ব্যবহার করা…
বৈশাখী গরমে মজাদার ‘পেস্তা কুলফি’
পহেলা বৈশাখ মানে একটু গরম তো পড়বেই। আর এই গরমে স্বস্তি পেতে ঠান্ডা জাতীয় খাবারের জুড়ি নেই। আর আইসক্রিম বা কুলফি হলে…
বৈশাখের গরমে প্রাণ জুড়ানো শরবত
পয়লা বৈশাখের সময় স্বাভাবিকভাবেই গরম পড়বে। এই গরমের মাঝেই বৈশাখের জন্য মুড়ি, মুড়কি, নারকেলি, নাড়ু, মুড়ির মোয়া, চিড়ার…
বাঙালির বৈশাখে মুড়ির মোয়া
বাঙালির বৈশাখ মুড়ি, মুড়কি, নাড়ু, মোয়া মুরালি ছাড়া কি চলে! মেলায় বেড়াতে গেলে অথবা এখন অনেক দোকানেই আপনি রেডিমেট এই…
গরমে ঠান্ডা ঠান্ডা লেমন মোজিতো
লেমন মোজিতো বিভিন্ন মসলা ও লেবু দিয়ে তৈরি। এই পানীয়ের মূল উপাদান জাফরান। জাফরানের অতুলনীয় স্বাদ আর গন্ধের কারণেই এই…