ব্রাউজিং শ্রেণী
রান্না-বান্না
ভিন্ন স্বাদে করমচার মোরব্বা/আচার
এখনই করমচার সিজন। করমচা বলতেই আমরা বুঝি এটা খুব টক স্বাদের একটা ফল যা শুধু লবণ দিয়ে খাওয়া যায়। এর আর কোনো স্বাদ…
ইলিশ মালাইকারি
ইলিশ সব বাঙালিই পছন্দ করে। ইলিশের নানা পদে পাত সাজাতে সব গৃহিনীই ভালোবাসে। আর ইলিশের মালাইকারির মতো পদ হলে তো কথাই…
চিংড়ি মাছের মালাইকারি
চিংড়ি মাছের মালাইকারি রান্নার কয়েক রকমের রেসিপি রয়েছে। মালাইকারি সাধারণত নারকেলের দুধ দিয়ে তৈরি করা হয়। এটাই এর মূল…
মজাদার রেসিপি কড়াই গোশত
বিশ্বে বাঙালি জাতি ভোজন রসিক হিসেবে সমাধিক পরিচিত। প্রতিদিনের খাবারে নানা ধরনের পদ টেবিলে থাকা চাই। মাংস রোজই খাওয়া…
দুই পদের কোকোনাট পুডিং
নারিকেল আমাদের অনেক প্রিয় একটি খাবার। ডাবের পানি, কোড়া নারিকেল, নারিকেলের তৈরি বিভিন্ন রকম ঝাল ও মিষ্টি জাতীয়…
আম-রসুনের আচার
খিচুড়ি, পোলাও ছাড়াও বিভিন্ন খাবারের সাথে আম-রসুনের আচার দারুণ মানানসই। এখনই উপযুক্ত সময় কাঁচা আমের আচার বানানোর।…
ইফতারে ছোলার ভিন্ন স্বাদের চার পদ
পবিত্র মাহে রমজানের স্পেশাল ইফতার আইটেম হচ্ছে ছোলা। ইফতারির সাথে ছোলা না থাকলে অনেকটা বেমানান লাগে। আর কিছু থাকুক…
সয়াবিনের নিরামিষ রেসিপি
সাধারণত নিরামিষ রান্নার কথা উঠলে প্রথমেই মাথায় আসে সয়াবিন এর কথা। তবে অনেকেই ভালোমতো এটা রান্না করতে পারেন না।…
ইফতারিতে পাকা আমের তিন পদ
গরমের সময়ে রোজা হওয়াতে ইফতারের আইটেমে এমন কিছু রাখা উচিৎ, যা সারাদিন রোজা রাখার পর আমাদের দেহ ও মনকে প্রশান্ত করতে…
সেহেরিতে মাছ-মাংসের বিকল্প ‘সয়া মাঞ্চুরিয়ান’
ভেজিটেরিয়ানরা মাছ-মাংসের বদলে সয়াবড়ি খেয়ে থাকেন। এটি একটি প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার। অনেকটা কুমড়ো বড়ির মতো। সয়াবড়ি পছন্দ…